餐厅的顾客希望他们的用餐经历感到高兴，但是他们并不一定会感到惊讶。如果您要准备一家家庭式牛排馆（根据营业地点的名称或装饰），但是您发现自己身处一个更加正式的环境，并且菜品令人迷惑且价格昂贵，那么惊喜可能会让您远离享受餐厅。概念为餐厅老板提供了一种方法，可以让顾客提前知道期望什么，并为他们的经营提供一些结构。以下是一些较受欢迎的开店赚钱的店铺类型概念：

　　牛排馆：牛排馆是中高档市场的一部分。中档牛排馆通常以家庭为导向，并提供休闲的环境和被认为是超值的餐点。在装饰方面，强调舒适性，并流行西方主题。高档牛排馆提供更正式的气氛，并且可以提供比中级饭店更优质的大块肉。高档场所也收取更高的价格，其装饰可能与其他高档场所类似，从而为客人提供了更多的隐私权，并更加注重成人顾客而不是家庭。

　　家庭式餐厅：顾名思义，这些场所是面向家庭的。由于他们收取合理的价格，因此也吸引了老年人。他们提供快速服务，介于快速服务场所和全方位服务的餐馆之间。他们的菜单提供了多种选择，以吸引从儿童到老年人的广泛客户的兴趣。家庭式餐厅的价格可能会比快餐店的价格高，但是这些机构提供餐桌服务以补偿这种情况。家庭式餐厅的装饰通常舒适，色调柔和，艺术品不起眼，并设有许多摊位和宽椅子。儿童的加高座椅和高脚椅随时可用。

　　休闲餐厅：这些场所吸引了广泛的受众，从Y一代到X一代的成员到有家庭的婴儿潮一代到老年人，他们提供从开胃菜和沙拉到主菜和甜点的各种食品。休闲餐厅以中等价格提供舒适的氛围。许多人都将主题融入菜单和装饰中。

　　民族餐厅：民族餐厅在美国餐厅市场中占有很大份额。从范围有限的快速服务场所到菜单种类繁多的高档餐厅。他们的菜单通常包括美国化的民族菜肴以及更正宗的食物。三种最受欢迎??的民族餐厅是意大利，中国和墨西哥。其他受欢迎的民族餐厅类型包括印度，泰国，加勒比海，英语，法国，德国，日本，韩国，地中海和越南。在人口众多的地区，例如大都市地区，种类繁多的民族餐馆可以蓬勃发展。

　　比萨店：输入比萨店的开始时，您有两个主要选择。一个是一家设施适中的待客餐厅，提供以比萨饼和啤酒为特色的专业菜单，有限的座位和自助式氛围。另一家是提供全方位服务的披萨餐厅，菜单上不仅提供各种披萨，啤酒和葡萄酒，还提供意大利主菜，例如意大利面，馄饨和烤宽面条，小菜，例如色拉（甚至色拉吧），以及一些甜点。披萨店的基础当然是披萨。如果您不知道如何制作优质的披萨，请雇用一名出色的披萨厨师。投资于最优质的食材和制备方法，并像制作自己要吃的披萨一样制作每个披萨。这样做，您的客户将继续回来获得更多。